Недавние исследования удивили специалистов наукой о здоровье, продемонстрировав, что регулярное потребление красной рыбы может существенно снизить риск возрастных изменений и сохранить зрение. По словам врача-диетолога, члена национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, Марини Макиши, это питание также помогает защитить от дегенеративных заболеваний головного мозга и остеопороза.
Сохранение зрения с помощью рыбы
Все мы знаем о важности включения красной рыбы в рацион, но результат исследований подчеркивает это особенно громко. В ней содержится множество полезных омега-3 жирных кислот, которые способны заметно снизить вероятность развития изменений в центральной части сетчатки, что особенно важно для пожилых людей. Кроме того, данные показывают, что омега-3 может помочь в профилактике нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Также стоит отметить, что эти кислоты помогают снизить уровень плохого холестерина.
Полезные свойства красной рыбы
Красная рыба — это не просто деликатес, а настоящий комплекс витаминов. В ней присутствует витамин B12, необходимый для нормального кроветворения, а также витамин A. Не стоит забывать и о витамине D, который способствует усвоению кальция, что является важной профилактикой остеопороза — заболевания, с которым сталкивается большинство пожилых людей. Эксперт рекомендует употреблять красную рыбу примерно три порции в неделю, по 150 граммов каждой, чтобы поддерживать здоровье на должном уровне.
Как правильно готовить красную рыбу, чтобы максимально сохранить её полезные свойства, мы рассказали в другом нашем материале, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
