Каждый, кто увлекается кулинарией, знает, как важен правильный рецепт для идеального блюда. Куриные котлеты, приготовленные по этому простому рецепту, способны приятно удивить своим вкусом и ароматом. А соус на основе томатной пасты придаст им особую сочность и станет превосходным дополнением к любому гарниру, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Куриный фарш - 500 г
Репчатый лук - 50 г
Морковь - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст. ложки
Куриное яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 100 г
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Следуя нескольким простым шагам, вы сможете приготовить вкусные котлеты:
Очистите и промойте лук и морковь. Для фарша лучше использовать куриное филе, но также подойдут и куриные бедра, если вы предпочитаете мясо с жирком.
Поместите фарш в глубокую миску, добавьте манную крупу, яйцо, соль и перец. Мелко нарежьте лук и добавьте его в смесь.
Тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте фарш на 10 минут, чтобы манка успела набухнуть.
Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до состояния мягкости.
Добавьте в сковороду томатную пасту и немного воды. Посолите и поперчите, добавив лавровый лист для аромата. Доведите соус до кипения и, если необходимо, сбалансируйте вкус небольшим количеством сахара.
Аккуратно переместите котлеты в соус и тушите их 15 минут. Затем дайте им настояться под крышкой еще 10 минут.
Подавайте готовые котлеты с картофельным пюре, поливая их ароматной подливкой с овощами. Это простое блюдо порадует вас и вашу семью!
