Ингредиенты:
Чтобы удивить своих близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 450 г – твердого тофу
- 10 зубчиков – чеснока
- 100 г – свиного фарша
- 1 шт – репчатого лука
- 1 стрелка – зеленого лука
- 2 ст.л – шаосинского вина
- 1 ст.л – соуса хойсин
- 1 ст.л – пасты доубаньцзян
- 1 ? стакана – куриного бульона
- 1 ч.л – сахара
- черный молотый перец по вкусу
- 1 ст.л – кукурузного крахмала + 1 ст.л воды
- ч.л – кунжутного масла
- 1 ст.л – растительного масла
Приготовление:
Начать стоит с нарезки зеленого лука и измельчения чеснока. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.Тофу следует нарезать кубиками, примерно 2 см в толщину.В сковороде разогреть растительное масло. Добавить измельченный чеснок и обжаривать в течение 30 секунд до появления аромата.Затем добавить свиной фарш и жарить до румяной корочки, около 1–2 минут. Повысить температуру и добавить репчатый лук, обжаривать еще 1–2 минуты до полупрозрачного состояния.Добавить шаосинское вино, соус хойсин и пасту доубаньцзян, тщательно перемешать и готовить еще 30 секунд.Влить куриный бульон, добавить перец и сахар, а также кунжутное масло. Довести до кипения.Смешать кукурузный крахмал с водой, добавить в соус и кипятить 30 секунд до загустения.Вложить кубики тофу в соус и аккуратно перемешать, дать покипеть 2 минуты.Снять с огня и подавать, посыпав зеленым луком.Приятного аппетита!
Если этот рецепт пришелся вам по душе, не забудьте оставить свой отзыв, чтобы помочь улучшить предложения на будущее.
