Пельмени как в Сибири: готовим традиционно

Кулинарный шедевр сибирской кухни пельмени, которые становятся настоящим символом уюта и тепла. Их популярность не угасает, и каждый год мастера кулинарии открывают новые грани этого блюда. На этот раз уникальный рецепт представил Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана Матрешка, который делится своим опытом и секретами приготовления идеальных пельменей.

Что нужно знать о питательной ценности

Пельмени это не только вкусно, но и сытно. Каждый человек, отведав этот деликатес, потребляет около 648,8 ккал, что составляет 40,7 г белка, 16,6 г жиров и 85,9 г углеводов, сообщает канал.

Список необходимых ингредиентов

• 1 куриное яйцо
• 650 г пшеничной муки
• 400 г говядины
• 500 г свинины
• 2 головки репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 25 г соли
• 1 лавровый лист
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Горчица по вкусу
• 15 мл столового уксуса

Пошаговая инструкция по приготовлению