Сладкие угощения могут быть не только вкусными, но и легкими в приготовлении. В этом материале представлены три восхитительных десерта, для которых не потребуется нагревать духовку. Холодильник станет вашим лучшим другом на кухне!
Сливовый зефир: легкость и вкус
Сливовый зефир - это чудесный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Он обладает легким фруктовым вкусом, который можно дополнить орехами или шоколадом. Рецепт прост, а основу можно сделать из любых фруктов или даже овощей. Итак, что нужно для приготовления?
- 200 г спелой сливы
- 125 г тростникового сахара
- 230 г сахара для сиропа
- 80 мл воды
- 5 г агар-агара
- 40 г куриного яйца (только белок)
Первым делом следует сделать сливовое пюре: варите сливу с небольшим количеством воды, затем пробейте в блендере. Далее смешайте пюре с сахаром и взбивайте до пышной массы. В это время сварите сироп с агаром и, когда он остынет, добавьте его к взбитой массе. Оставьте застывать на ночь или в холодильнике на несколько часов. Готовый зефир можно нарезать и обвалять в сахарной пудре.
Пышная вишня: быстрый тортик
Любите вишню? Этот домашний тортик быстро станет вашим любимым десертом. Он прост в приготовлении и всегда радует близких. Итак, вот что нужно:
- 200 г шоколадного печенья
- 60 г сливочного масла
- 400 г вишни без косточек
- 120 г сахара
- 20 г желатина
- 110 мл воды
Начните с набухания желатина в воде. Измельчите печенье и смешайте с маслом, утрамбуйте в форму. Варите вишню с сахаром до кипения, а затем добавьте желатин. Взбейте массу и выложите на корж. Уберите в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей украсить можно взбитыми сливками и вишнями.
Шоколадный мусс: нежность и насыщенность
Этот шоколадный мусс от известного шефа Эрве Тиса станет настоящим кулинарным шедевром. Для его приготовления понадобятся:
- 200 г хорошего черного шоколада
- 360 мл воды
Растопите шоколад с водой и остудите на льду. Взивайте массу миксером, пока не получите желаемую текстуру. Разложите в порционные формы и на 40 минут в холодильник. Украшайте ягодами перед подачей, пишет Правильно, готовим!.
