Наступило лето, и жара не оставляет шансов на спокойное времяпрепровождение. Красные термометры уверенно показывают заоблачные цифры, и это отличный повод порадовать себя чем-то освежающим! Многочисленные формочки для эскимо, которые пылились на полках, теперь приглашают к действию, и самое время запустить процесс создания домашнего фруктового мороженого, сообщает источник.
Создание рецептов фруктового мороженого — это настоящая кулинарная игра. Свежие фрукты, овощные соки, ягодные сиропы — возможности безграничны. Особенно сейчас, когда на рынках можно найти всю палитру летних фруктов.
Сегодня в центре внимания — киви. Этот экзотический фрукт не только чудесно вкусен, но и невероятно полезен. Киви богат клетчаткой, витаминами и минералами, находящимися на страже вашего здоровья. Его свойства поддерживают работу сердца и помогают укрепить кожу, волосы и зубы.
Фруктовое мороженое с киви совмещает в себе сладкие, кислые и терпкие нотки, освежая в знойный день. Великолепный зеленый цвет только добавляет этому десерту привлекательности, а его легкая зависимость не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
Ингредиенты для мороженого
- 4 спелых киви
- 1/2 стакана ананасового сока
- половина чайной ложки сахара (по желанию можно использовать мед)
Приготовление киви-мороженого
Начните с того, что аккуратно разрежьте киви пополам и ложкой извлеките мякоть. Положите ее в блендер, добавьте ананасовый сок и взбивайте на низкой скорости, чтобы сохранить семена целыми — они придают мороженому неповторимый вкус, в отличие от горького налета.
Если хотите добиться сладости, добавьте в массу немного сахара или меда. Разлейте полученную смесь по формочкам для эскимо, вставьте палочки и отправьте в морозильник минимум на 6 часов.
Когда настало время наслаждаться, чтобы легко извлечь мороженое, достаточно на мгновение окунуть формочки в теплую воду — и ваше угощение готово к подаче!
Советы по замене ингредиентов
Не забывайте, что заменить ананасовый сок можно другим соком светлого цвета, таким как виноградный или персиковый. Это позволит сохранить естественный цвет киви, а результат будет не менее вкусным!
