Сегодня стартует "Зеленая детокс-неделя", и в центре внимания окажутся две звезды кухни - брокколи и брюссельская капуста. Эти зеленые герои не просто восхитITельны на вкус, но и полны витаминов и антиоксидантов, которые способствуют выведению токсинов и улучшению общего самочувствия. С этим рецептом ваши печень и кишечник не просто поблагодарят вас, они будут петь!
Хрустящие брокколи и брюссельская капуста на гриле
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г соцветий брокколи
- 200 г брюссельской капусты
- 30 мл оливкового масла
- 3 г крупной соли
- перец черный – по вкусу
- 5 г сладкой паприки
Приготовление:
Не забудьте, что сульфорафан в этих овощах активно работает, нейтрализуя вредные вещества в вашей печени.
Крем-суп из брокколи и брюссельской капусты
Ингредиенты (на 3–4 порции):
- 150 г брокколи
- 150 г брюссельской капусты
- 150 г картофеля
- 60 г лука шалота
- 1 зубчик чеснока
- 600 мл овощного бульона
- 100 мл сливок 10%
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Важно помнить: регулярное употребление брокколи может поддерживать здоровье вашей кожи и нервной системы.
Паста с соусом из брокколи и брюссельской капусты
Ингредиенты (на 2 порции):
- 180 г пасты (пенне или фарфалле)
- 100 г брокколи
- 100 г брюссельской капусты
- 1 зубчик чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 30 г пармезана
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Брокколи и брюссельская капуста – отличные помощники в борьбе с токсинами, а также гарантируют незабываемый вкус на вашем столе!
