Сочный томатный суп с мидиями по рецепту шеф-повара

Приятный и ароматный томатный суп с морепродуктами это не просто вкусное, но и питательное блюдо. За вдохновением стоит обратиться к рецепту шеф-повара Карло Греку из ресторана Вермутерия, который подарит настоящую итальянскую атмосферу в вашем доме.

Питательная ценность

Каждая порция этого супа содержит:

• Калорийность: 262.6 Ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 23.6 г

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• 250 г измельченных помидоров в собственном соку
• 50 мл овощного бульона
• 5 мл чесночного масла
• 30 г лука-шалота
• 40 г репчатого лука
• 30 мл растительного масла
• 250 г мидий
• 10 мл белого сухого вина
• 2 зубчика чеснока
• 6 г кресс-салата
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• 1 фокачча для подачи

Пошаговая инструкция по приготовлению