Салат Красная шапочка — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Сытный, аппетитный и невероятно вкусный, этот салат станет достойным украшением любого праздничного стола. Вариаций у него множество: с помидорами, сладким перцем и даже гранатом. Однако все рецепты объединяет одна общая черта — ярко-красная верхушка, которая полностью оправдывает название блюда. И готовится он весьма просто и быстро, идеально подходя для столов на Новый год и другие праздничные мероприятия, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) – 350 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр – 150 г
- Яйцо куриное (вареное) – 4 шт.
- Томаты свежие – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Салат Красная шапочка лучше всего накладывать слоями в глубоком салатнике или на плоском блюде. Для формирования салата можно воспользоваться разъемной формой диаметром 20 см.
Способ приготовления
1. Нежное куриное филе потребуется нарезать на небольшие кусочки и выложить первым слоем, добавив сетку из майонеза.
2. Репчатый лук нарезается кубиками. Шампиньоны следует порезать произвольно. На сковороде разогревайте растительное масло, добавляя лук и грибы. Обжаривайте до мягкости и легкого зарумянивания (примерно 7-10 минут). После этого выкладывайте вторым слоем, не забудьте посолить и поперчить.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке и сформируйте третий слой салата, также обильно полив майонезом. Далее натираем сыр на средней терке и выкладываем четвертым слоем, добавляя сетку из майонеза.
4. В последнюю очередь готовим томаты: разрезаем пополам, удаляем семена и жидкость, нарезаем мякоть на кубики и равномерно распределяем по салату. Приправьте по вкусу и дайте настояться в холодильнике 1-2 часа, после чего аккуратно снимите форму.
Салат Красная шапочка готов! Приятного аппетита, пусть ваше блюдо станет поводом для восхищенных отзывов гостей и близких!
