Необходимые ингредиенты
- Сосиски — 2 шт.
- Белая фасоль в томатном соусе — 1 банка (~400 г)
- Свежие томаты — 2 шт.
- Шампиньоны — 3 шт.
- Бекон — 3 ленточки
- Яйца — 2 шт.
- Тостовый или бездрожжевой хлеб — 2 куска
- Небольшое количество сливочного масла
Шаги приготовления
На сковороде обжарить бекон до появления золотистой корочки; затем выложить его на тарелку. В оставшийся жир добавить нарезанные на четвертинки грибы и разрезанные пополам томаты, обжаривать до мягкости и легкой карамелизации.
Сосиски следует надрезать и поджарить с обеих сторон до румяной корочки, после чего добавить к остальным ингредиентам на тарелке вместе с консервированной фасолью в томатном соусе.
На двух сковородах растопить немного сливочного масла: на одной сделать глазунью на очень слабом огне, чтобы желток остался жидким, а белок схватился. На второй сковороде обжарить хлеб с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Собрать все элементы на одной тарелке: овощи, фасоль и мясные ингредиенты украсить свежеприготовленными яйцами и тостами. Подавать горячим, дополнительно можно использовать кетчуп или другой соус по вкусу.
Таким образом, получается не просто завтрак, а настоящее гастрономическое путешествие в мир британской кухни, идеально подходящее для сытного начала дня.
