Итальянская кухня, вино и уникальная атмосфера.
На Петровке, 34с1, в Москве, открылся авторский гастропроект Веры Садовниковой — ресторан Avero Mio, что в переводе с итальянского означает «воистину мой». Концепция заведения сосредоточена на создании душевной атмосферы Италии, где ценятся эстетика и искренность каждого момента жизни.
Атмосфера и интерьер
С первых мгновений гостей встречает яркая вывеска и цветочные arrangements у входа. Интерьер ресторана Avero Mio объединяет светлые, праздничные элементы с отсутствием излишнего пафоса. Древесина теплых тонов, мягкие диваны, зеркала и элегантные люстры создают чувство комфорта и лёгкости. Это место идеально как для утреннего завтрака, так и для вечерней трапезы с бокалом вина.
Кулинарные шедевры
В надёжных руках шеф-поваров Родион Садовского и Анатолия Малышева, кухня Avero Mio обещает разнообразие региональных итальянских блюд. Меню включает карпаччо из сибаса с оливками, костный мозг с трюфелем на гренках и цыпленка миланезе с томатами. Классические итальянские блюда тоже присутствуют: аранчини, лазанья и паста. Завершение любого ужина — достойный десерт, например, шоколадный бисквит с манго или фисташковый чизкейк.
Карта напитков
К гастрономическим изыскам ресторана Avero Mio предлагается обширная коллекция вин, насчитывающая около 70 наименований из разных уголков мира, включая Италию, Францию и Испанию. Гостям доступны как легкие вина на каждый день, так и редкие экземпляры. Отдельное внимание уделено коктейлям — бары проекта предлагают оригинальные смешанные напитки с необычными фруктовыми нотами.
Некоторые позиции из меню:
- Каша кукурузная с сыром страчателла и конфитюром из черной смородины — 600
- Авокадо тост с яйцом пашот — 850
- Скрэмбл с фуа-гра и трюфелем — 2200
- Перец рамиро с артишоками, соусом тоннато и каперсами — 1100
- Цыпленок миланезе с оливками и томатами — 950
- Фисташковый чизкейк с шоколадом — 800
