Шашлыки на природе — это не только вкусное мясо, но и отличный салат, который его дополнит. Салат из капусты, лука и огурцов — идеальный выбор, подходящий к любым видам мяса, будь то свинина, курица или ребрышки. Это сочетание проверено временем и понравится всем. Приготовить его можно всего за 10 минут на даче, а ключевое — все ингредиенты легко найти и они не требуют хранения в холодильнике.
Если мясо довольно жирное, этот салат освежит блюдо, а даже если шашлык немного остыл, салат останется сочным и вкусным, превосходя классический вариант с помидорами и огурцами.
Ингредиенты на природе
Для того чтобы подготовить салат, понадобится:
- 400 г белокочанной капусты
- 70 г красного лука
- 100 г солёных огурцов
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
Приготовление
Сначала нашинкуйте капусту тонкой соломкой, избегая длинных полосок для удобства. Затем нарежьте красный лук полукольцами — он менее резкий на вкус и хорошо «смягчится» в салате. Огурцы следует нарезать небольшими кусочками, чтобы они обогатили блюдо своим уникальным вкусом.
Смешайте капусту и лук в глубокой миске, добавив сахар и тщательно перетирая смесь руками. Это делает салат более сочным, так как капуста выделит сок. Затем добавьте нарезанные огурцы и полейте подсолнечным маслом. Перемешайте и попробуйте — вероятно, дополнительная соль не потребуется благодаря солёным огурцам.
Готовый салат быстро исчезнет со стола и станет настоящим хитом вашего пикника.
