Сытный Ужин Вдохновленный Фасолью и Грибами

Сытный Ужин Вдохновленный Фасолью и Грибами

Фасоль с грибами — это превосходное блюдо, которое станет отличным завершением дня для всей семьи. Оно радует не только вкусовыми качествами, но и ароматом, благодаря сочетанию нежной фасоли, грибочков и овощей с легкой чесночной пикантностью. Простота приготовления делает это блюдо идеальным для повседневного меню.

Не потребуется мясо, чтобы насладиться полноценным ужином! Несмотря на его овощную природу, фасоль с грибами отлично насытит и станет прекрасным вариантом для тех, кто постится или следит за своим питанием. Оно богато витаминами, питательными веществами и белком. Обязательно попробуйте добавить это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо в свое ежедневное меню.

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 300 г
  • фасоль — 250 г
  • горячая вода — 200 мл
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • соль — 1/2 ст. л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • масло растительное — для жарки

Пошаговый Рецепт

  • Начать стоит с подготовки фасоли: 250 г фасоли необходимо залить водой и оставить набухать на несколько часов или на ночь.
  • Затем, слив воду, фасоль следует переложить в кастрюлю, залить чистой водой и варить на среднем огне около 40 минут после закипания.
  • Пока фасоль варится, подготовьте остальные ингредиенты:

    300 г шампиньонов промойте, разрежьте пополам и нарежьте пластинками;

    1 луковицу нарежьте четверть-кольцами;

    1 морковь натрите на крупной терке.

  • На горячую сковороду положите грибы и обжаривайте их на сильном огне, помешивая до испарения жидкости. Затем добавьте растительное масло.
  • К грибам добавьте нарезанный лук и пассеруйте 1-2 минуты.
  • Добавьте тертую морковь и продолжайте пассеровать еще 1-2 минуты.
  • В сковороду добавьте готовую фасоль (без жидкости), 1 ч. л. сладкой паприки, 1/2 ст. л. соли, 2 ст. л. томатной пасты и 200 мл горячей воды. Смесь перемешайте.
  • Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут.
  • В конце приготовления добавьте 1-2 зубчика чеснока и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
  • Это сытное и ароматное блюдо непременно порадует всех за столом. Не упустите шанс насладиться такой вкусной фасолью с грибами!

    Видеорецепт

    Чтобы ознакомиться с видеоинструкцией, посетите кулинарный портал gotovimop.com.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей