В период Великого поста ограничение в рационе подразумевает отказ от мяса и молочных продуктов. Для тех, кто следует посту, представленные рецепты супов из чечевицы, тыквы, томатов и кускуса окажутся особенно актуальными. Горячий суп — это не только комфорт, но и забота о здоровье. Сделайте свои постные дни более радостными!
1. Суп из чечевицы
Ингредиенты
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 1 стручок сладкого зеленого перца
- 100 г красной чечевицы
- 100 г булгура
- 1 ч. ложка сушеной мяты
- Соль, черный перец по вкусу
- Постное масло
Приготовление
2. Неаполитанский суп с чечевицей
Ингредиенты
- 300 г чечевицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 корня сельдерея
- 3 помидора
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/3 ч. ложки мускатного ореха
- 4 кусочка хлеба с отрубями
- 20 г рубленого укропа
Приготовление
3. Суп из чечевицы с баклажанами
Ингредиенты
- 1 стакан чечевицы
- 1 баклажан
- 2 мелкие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- Веточка мяты
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль по вкусу
- 1 морковь
Приготовление
Постные супы не только полезны, но и удивительно вкусны. Можно продолжить экспериментировать с вторыми блюдами и десертами, чтобы сделать постные дни особенными.
