Дробное питание не всегда оказывается подходящим для всех. Некоторые люди чувствуют себя прекрасно, принимая пищу дважды в день, а кто-то и вовсе предпочитает ограничиваться одним приемом пищи, избегая строгих диет. Но насколько безопасна такая привычка?
Согласно традиционным рекомендациям врачей, для оптимального питания следует придерживаться трехразового графика с перекусами. Важнейшим аспектом является не только количество приемов пищи, но и их состав. Нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, Виктория Вишнякова, подчеркивает необходимость следить за общей калорийностью рациона и балансом белков, жиров и углеводов.
Специалист утверждает, что не существует универсального графика питания. Для одних будет комфортно есть дважды, в то время как другие отдают предпочтение трем приемам пищи. Однако переход к одному приему пищи в сутки не рекомендуется. Основная причина заключается в том, что организму сложно получить все необходимые нутриенты за единственное питание.
Необходимое количество порций
В среднем, взрослый человек нуждается примерно в пяти порциях овощей и фруктов в день (это около объема кулака), 2-3 порциях белковых продуктов (размером с ладонь без пальцев) и 3-4 порциях сложных углеводов (две сложенные горсти). Упаковать такое количество питательной пищи в один прием практически невозможно, что может привести к недостатку витаминов, минералов и клетчатки.
Метод тарелки
Более сбалансированным вариантом считается так называемый «метод тарелки». Он предполагает, что половина рациона должна состоять из овощей, фруктов, зелени, ягод или грибов. Остальную половину делят на источники белка и сложные углеводы. Этот принцип целесообразно соблюдать при каждом приеме пищи, независимо от их количества за день. Как отмечает автор Дзен-канала «Едим дома» с Юлией Высоцкой, ключевым моментом является не количество приемов пищи, а их качество и сбалансированность.
