На пороге новогодних праздников Росстат обнародовал данные о стоимости традиционных салатов, которые неизменно сопровождают празднование в России. На первом месте среди дорогостоящих блюд оказалась классическая «Оливье», приготовление которой для четырех человек обходится в 576 рублей. Эти цифры были получены из недавнего исследования, опубликованного РИА Новости.
Ингредиенты для праздничного стола
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуется:
- 400 г вареной колбасы;
- 400 г маринованных огурцов;
- 380 г зеленого горошка;
- 200 г майонеза;
- 4 яйца;
- 400 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 100 г репчатого лука.
Другие популярные варианты
На втором месте в рейтинге по цене расположилась «Мимоза», стоимость которой составила 295 рублей. Этот салат требует для своего приготовления:
- 250 г рыбных консервов;
- 350 г картофеля;
- 5 яиц;
- 250 г моркови;
- по 150 г лука и майонеза.
Замыкает тройку лидеров «Селедка под шубой», которая обойдется в 291 рубль за ту же количество порций. Для этого блюда понадобятся:
- 350 г сельди;
- 2 яйца;
- 400 г картофеля;
- 300 г свеклы;
- 200 г моркови;
- 100 г репчатого лука;
- 300 г майонеза.
Дешевле всего обойдется «Столичный» салат, его стоимость составляет 269 рублей. Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:
- 450 г курицы;
- 300 г картофеля;
- 3 яйца;
- по 150 г моркови, соленых огурцов и зеленого горошка;
- 100 г майонеза.
Интересно, что, по словам Антонины Стародубовой, главного внештатного специалиста-диетолога Департамента здравоохранения Москвы, наименее калорийными среди новогодних салатов являются «Мимоза» и «Селедка под шубой» — их калорийность составляет около 140 ккал на 100 граммов. Для сравнения, «Оливье» и крабовый салат содержат уже 150-155 ккал на 100 граммов.
