Ссылка на полный рецепт: Теплый картофельный салат
Необходимые ингредиенты
- Картофель: 350 г;
- Яйца С1: 2 шт;
- Оливки: 25 г;
- Зеленый лук: 15 г;
- Укроп: 5 г;
- Петрушка: 5 г;
- Оливковое масло: по вкусу;
- Черный перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу;
- Руккола: по желанию.
Процесс приготовления
1. Оливки следует нарезать на четвертинки, а зелень грубо нарезать ножом.
Совет: возможно, каперсы станут отличной заменой оливкам.
2. Картофель варить, оставив кожуру на протяжении всего процесса, после этого слегка давить, чтобы кожица треснула. Яйца необходимо отварить и нарезать на крупные кусочки.
На заметку: картофель лучше мыть перед варкой.
3. Все ингредиенты отправить в одну миску, как следует посолить и поперчить, после чего добавить оливковое масло и аккуратно перемешать всю массу.
4. Рукколу можно выложить на тарелку в произвольном порядке.
5. Сверху украсить блюдо салатом и подавать к столу.
Примечание: салат идеально подходит как в теплое, так и в холодное время года.
