Этот удивительный десерт, шоколадный брауни с вишней, может стать настоящей звездой на вашем праздничном столе. Рецепт прост в исполнении, а ингредиенты можно найти в любом кухонном шкафу.
Что потребуется для приготовления
- 100 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г муки
- 2 ст. ложки какао
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г замороженной вишни
- 2 ст. ложки крепкого алкоголя (коньяк, виски, ром)
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка крахмала
Время приготовления: 60 минут.
В процессе приготовления
Сначала необходимо подготовить разъемную форму диаметром 20 см. Смажьте её сливочным маслом и посыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало. Разогрейте водяную баню, в которую поместите шоколад и сливочное масло для плавления. Постоянно перемешивайте до получения однородной массы.
Когда шоколадно-масляная масса остынет, добавьте в неё сахар, соль и ванильный сахар. Вмешайте яйца, затем аккуратно просейте муку с какао. Всё хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
Затем подготовьте вишню: смешайте её с алкоголем и крахмалом, а потом добавьте в тесто. Выложите получившееся тесто в форму и отправьте в разогретую до 175°С духовку na 30–35 минут.
Финальные штрихи
Когда брауни готов, дайте ему немного остыть перед тем, как извлечь из формы. Можно посыпать десерт тертой лимонной цедрой с бадьяном и кардамоном для изюминки. Теперь осталось только насладиться чашечкой кофе и восхитительным десертом!
