Восторг на любой вечеринке: брускетта с лососем и авокадо

Восторг на любой вечеринке: брускетта с лососем и авокадо

Эта закуска способна покорить любое сердце на красной дорожке!

Погрузиться в мир кулинарных изысков – значит не только читать о любимых блюдах знаменитостей, но и попробовать их на вкус. Например, брускетта с лососем и авокадо идеально подошла бы на столе у Анны Асти. Сочетание авокадо, нежного слабосоленого лосося и крем-сыра станет настоящим открытием для гурманов. Добавим к этому хрустящий хлеб и щедрую порцию креатива!

Ингредиенты для четырех брускетт:

  • Слабосоленый лосось – 160 г
  • Крем-чиз – 80 г
  • Оливковое масло – 60 мл
  • Пшеничный хлеб – 4 ломтика
  • Салат Айсберг – 60 г
  • Авокадо – 80 г
  • Зеленый лук – 10 г
  • Лимон – 50 г
  • Столовая горчица – 7 г
  • Томаты черри – 30 г
  • Соль – 4 г
  • Черный молотый перец – 2 г

Приготовление:

  • Нарежьте зеленый лук кольцами, томаты черри – на четвертинки, а листья салата – соломкой толщиной около 1 см. Очистите авокадо и нарежьте его пластинками толщиной 5 мм, а лосось – ломтиками по 2-4 мм.
  • Для заправки смешайте горчицу, лимонный сок и 40 мл оливкового масла, тщательно перемешайте до однородной консистенции, добавив соль и перец.
  • Хлеб нарежьте на кусочки толщиной 1 см и слегка обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Отрегулируйте по вкусу, добавив соль и черный перец.
  • На каждый тост намажьте крем-чиз, добавьте листья салата, затем лосось и авокадо. Полейте заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком.
  • Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей