- Этот блинный торт станет настоящей звездой любого застолья. Его аппетитный внешний вид и нежный вкус обязательно покорят сердца ваших гостей!
Ингредиенты для начинки
Для приготовления начинки вам понадобятся:
- Шампиньоны — 500 г
- Лук — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Соль — 0,3 ч. л.
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
- Сыр — 200 г
Приготовление блинов
Чтобы создать вкусные блины, следуйте пошаговой инструкции:
- Подготовьте начинку: Мелко нарезанный лук обжаривайте на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Готовьте около 10-15 минут, не забывая помешивать.
- Добавьте сметану и специи по вкусу, продолжайте жарить еще 2 минуты, после чего выключите огонь и дайте смеси немного остыть.
Приготовление блинов:
- В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте венчиком.
- Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать до получения однородной массы. В завершение добавьте подсолнечное масло.
- Жарьте блины на сковороде с растительным маслом по 2 минуты с обеих сторон. В итоге вы получите 8-9 блинов готовых для сборки торта.
Сборка и подача
Процесс сборки торта прост:
- На каждый блин выкладывайте обжаренные грибы с луком и посыпайте тертым сыром. Так складывайте все блины.
- В конце украсьте торт зеленью. Перед подачей рекомендуется разогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
