Кулинарный мир полон удивительных сочетаний, и куриная печень с пекинской капустой – это один из ярких примеров. Это блюдо не только легко в приготовлении, но и наполнено витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты для блюда:
- Куриная печень — 250 г;
- Лук — 1 шт.;
- Пекинская капуста — 200 г;
- Полпапки болгарского перца;
- Шампиньоны свежие — 5 шт.;
- Томатная паста — 1 ст. л. (или свежий помидор);
- Карри — 10 г;
- Орегано — 3 г;
- Соль — 2 г;
- Масло растительное — 1 ст. л.
Этапы приготовления:
1. В глубоком сотейнике нагреть растительное масло и слегка обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы и тщательно перемешать с овощами, чтобы они пропитались ароматами.
2. Всыпать специи — карри и орегано, добавить куриную печень и тушить все на среднем огне под крышкой в течение 7 минут, периодически помешивая.
3. После этого крупно нарезать пекинскую капусту и тонко порезать болгарский перец. Добавить их в сотейник, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и продолжать готовить еще 10 минут. В конце выключить огонь и дать настояться под крышкой.
Это простое и питательное блюдо станет отличным вариантом для ужина, сочетая в себе ароматные овощи и насыщенный вкус куриной печени. Приятного аппетита!
На 100 г продукта: белки — 85 г, жиры — 9,0 г, углеводы — 3,5 г, калории — 4,5 ккал.
