Согласно недавнему исследованию, проведённому Роскачеством, стали известны выдающиеся бренды сливочного масла. Интересно, что только два из них в полной мере соответствуют строгим стандартам, содержащим исключительно натуральные сливки.
Эксперты исследовали 20 различных марок масла, закупленных в разных уголках страны, включая Приморский край. Все образцы были отправлены в профессиональную лабораторию для тщательного анализа состава.
Методика и результаты исследования
В ходе проверки были изучены образцы сливочного масла с жирностью 72,5% и 82,5%. Результаты показали, что даже менее дорогие продукты могут похвастать отменным вкусом и качеством. Тем не менее, только два образца смогли получить высшую оценку от экспертной комиссии.
Лидеры среди сливочных масел
Лучшие марки, упомянутые в исследовании, это «Милково» от ООО «Ува-Молоко» и «Можайское» от ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский». Эксперты подчеркнули, что эти масла могут быть удостоены всероссийского знака качества. Лабораторные исследования подтвердили их состав — лишь чистые сливки без каких-либо добавок.
Особые упоминания
Кроме того, организация выделила марку «То, что надо!», которая была признана лучшей по вкусовым качествам, заняв первое место по органолептическим показателям. Однако небольшое отклонение от стандарта по содержанию жира не позволило ей занять верхние строчки общего рейтинга.
