Вафли с черной смородиной: домашний десерт в шоколадной глазури

5 апреля 2026, 06:05

Нежные и воздушные вафли, наполненные ароматным вареньем из черной смородины, станут идеальным дополнением к чаепитию. Сверху они покрыты аппетитной шоколадной глазурью и посыпаны кунжутом, что делает это лакомство еще более привлекательным.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления теста:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 300 мл сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г варенья из черной смородины
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
  • 320 г муки (около 2 стаканов)

Для шоколадной глазури:

  • 5 столовых ложек сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 40 г сливочного масла
  • Кунжут для посыпки

Этапы приготовления вафель

Следуя простым шагам, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными вафлями:

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и взбить до однородной массы.
  • Растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
  • Соединить яичную смесь с сметаной, растопленным маслом и смородиновым вареньем, тщательно перемешать.
  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять, затем добавить к основной массе, перемешивая до образования однородного теста.
  • Смазать формы для вафель маслом и наполнить их тестом на 2/3 объема.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать вафли около 15 минут до золотистой корочки.
  • Приготовить шоколадную глазурь: в сотейнике смешать сахар и какао, добавить сметану и довести до кипения. Варить на слабом огне 5 минут, затем добавить сливочное масло и тщательно перемешать до его растворения.
  • Еще теплые вафли покрыть глазурью и посыпать кунжутом.

    • Идеальный десерт готов! Подавать вафли рекомендуется с чаем.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru