На носу праздник Вознесения, и многие готовятся к праздничному столу. В соответствии с русскими традициями, в этот день принято печь особые сладкие лепёшки, известные как лествицы, из ржаного или пшеничного теста.
Традиции и особенности праздника
Вознесение Господне отмечается на 40-й день после Пасхи и символизирует восхождение Христа на небо. Этот день также приносит множество народных обычаев. Одним из них является выпекание лествиц, которые изготавливаются как в сам праздник, так и накануне, что позволяет всей семье поучаствовать в традиционном процессе. Сам процесс выпекания объединяет родных, и это отличная возможность провести время вместе, особенно с детьми.
Ингредиенты для вознесенских лествиц
- 230 г ржаной муки (можно заменить на пшеничную)
- 1 куриное яйцо
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла (предварительно размягчённого)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Традиционно лествицы состоят из семи ступенек. После формирования, выложить их на противень с бумагой для выпечки и выпекать в заранее разогретой духовке при 170°C в течение 10 минут.
По окончании выпекания, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут для остывания. Наслаждайтесь моментом и делитесь угощением с близкими!
С праздником Вознесения!
