В мире виски каждый напиток уникален, и 12-летние сорта не исключение. Сегодня на повестке дня три представителя этой возрастной категории.
Singleton 12 лет: Деревянный шарм
Первым в дегустационном списке находится Singleton 12 лет. Этот виски притягивает вниманием древесно-сухофруктового букета, в который вкраплены оттенки лакокраски. Аромат нельзя назвать чрезвычайно насыщенным, но он и не бесцветный. Сухие фрукты в послевкусии имеют жесткий характер, отчетливо напоминая курагу, а также присутствуют легкие нотки выпечки с недоготовленным акцентом.
После знакомства с Tomatin, Singleton приобретает мягкость и сладость, лакокраска отходит на второй план, что может быть следствием «раздутия» напитка в бокале.
Tomatin 12 лет: Нежные нотки
Следующий на очереди – Tomatin 12 лет, выделяющийся своей лёгкой и нежной ароматикой. Здесь сочетаются легкие специи, фруктовые нюансы с яблочными акцентами, и чуть заметная сливочная ваниль. На первый взгляд, этот виски уверенно выигрывает в богатстве и вкусе.
Однако при повторной дегустации после Singleton он не поднимается на новый уровень. Хотя крепость в 43% не создает резкости, но и не добавляет особых «изюминок» в общее впечатление.
Loch Lomond 12 лет: Противоречивые ароматы
Loch Lomond 12 лет представляется в самом начале со странным и резким ароматом, напоминающим старую лыжную мазь. Однако, с течением времени этот виски раскрывается, демонстрируя прелые фрукты и обожжённый дуб, придающие ему интересные нюансы.
Тем не менее, вкус остается достаточно резким, а 46% крепости чувствуются чересчур явно. Несмотря на улучшение аромата, во вкусе появляется оттенок лакокраски, что вызывает разочарование.
По итогу, возвращаясь к предыдущим образцам, наблюдается интересная динамика. Tomatin кажется более тонким, хотя и несколько деревянным, в то время как Singleton приобретает больше сухофруктовых нот. Loch Lomond же эволюционирует в сторону ванили и обожжённого дерева, оставляя «лыжную мазь» в прошлом. Но снова, в бутылке осталось то самое старое послевкусие. Удивительная метаморфоза!
