Откройте для себя невероятное блюдо из гороха и ребрышек

Гороховая каша с говяжьими ребрышками это не только сытное, но и удивительно ароматное блюдо, которое можно приготовить всего за 40 минут. Секреты его приготовления никого не оставят равнодушным, а процесс не потребует от вас особых кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

• Ребрышки 800 г
• Горох 800 г
• Репчатый лук 3 шт.
• Перец и соль по вкусу
• Паприка по желанию

Пошаговый рецепт

Прежде чем начинать готовку, важно тщательно промыть горох и замочить его на ночь. Это поможет ему отлично развариться и сделать блюдо более нежным.

Начать следует с нарезки луковиц кольцами. Эти кольца образуют основную подушку в казане, на которую затем будут укладываться остальные ингредиенты.

Ребрышки стоит порезать на порционные куски, тщательно промыть и натереть молотой паприкой и перцем. Не забудьте про соль она придаст мясу отличный вкус. После этого уложите ребрышки на лук в казане.

Следующий шаг распределить сверху горох, который предварительно стоит также вымочить и промыть. Не забудьте добавить немного соли и влить около 300 мл воды. Это обеспечит необходимую влажность при приготовлении.

Закройте казан и поставьте его на огонь. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите гороховую кашу около 40 минут. Учтите, что горох при варке может увеличиваться в объеме, поэтому не стоит заполнять казан до краев, оставив место для пара.

Готовую кашу рекомендуют подавать с рубленым зеленым луком, который добавит свежести и ярких оттенков вкуса. Это замечательное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина, удивив всех своим насыщенным ароматом и вкусом!