Необычные тефтели с чесночным соусом: просто и вкусно
Эти тефтели станут настоящей находкой на вашем столе и отлично подойдут к любому гарниру!
Что потребуется для приготовления
Фарш свинины – 600 г
Яйцо – 1 шт.
Рис – 100 г
Репчатый лук – 1 шт.
Сметана – 250 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Твёрдый сыр – 100 г
Вода – 100 мл
Мука, соль, перец черный молотый
Растительное масло
Этапы приготовления
Рис нужно отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Если у вас нет готового фарша, свежую свинину стоит прокрутить с репчатым луком на мясорубке. Затем добавить соль, яйцо и перемешать. Не забудьте добавить остывший рис и тщательно перемешать массу.
Сформируйте круглые тефтели, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Застелите форму для запекания фольгой и выложите туда тефтели в один слой.
Для соуса очистите и натрите чеснок, добавьте к нему соль и черный молотый перец. Смешайте с сметаной и 100 мл воды до получения однородной консистенции. Пробуйте на соль и при необходимости добавьте еще.
Залейте тефтели соусом так, чтобы они были почти полностью покрыты. Выпекайте в духовке при температуре 250°C в течение 30 минут.
Натрите сыр и добавьте его на тефтели. Верните в духовку еще на 10 минут до образования аппетитной корочки.
Готовые тефтели подавайте с любимым гарниром, полив сверху оставшимся чесночным соусом. Приятного аппетита!
