Нostalgicheskiy Vkus: Pirozhnoye 'Kartoshka'

Пирожное "Картошка" это не просто десерт, а настоящий символ детства для многих. На его приготовление уходит всего несколько простых ингредиентов, а процесс займёт минимальное количество времени, что делает этот десерт идеальным выбором для угощения.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить 6 щедрых пирожных, вам понадобятся следующие продукты:

• Ванильный бисквит:
• Мука 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Яйца 3 штуки
• Соль, ваниль по вкусу
• Сахар 70 г
• Крем:
• Сливки 33% 200 мл
• Сгущённое молоко 80 мл
• Начинка:
• Банан
• Клубничный джем

Процесс приготовления

На первом этапе создаётся ванильный бисквит. Для этого яйца, соль и ваниль взбиваются до образования лёгкой пены. Затем вводится сахар, после чего масса должна стать пышной и воздушной. Мука с разрыхлителем просеиваются в эту смесь, а затем всё тщательно перемешивается.

Готовую массу выливают на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой она должна оставаться сухой. Остуженный бисквит крошится в мелкую крошку с помощью блендера.

Сборка и декорирование

Приготовьте крем, смешав сливки и сгущённое молоко, взбив до получения крепких пиков. Для большей сладости можно добавить немного сахарной пудры. Затем к бисквитной крошке добавляются крем, нарезанные бананы и клубничный джем, после чего всё тщательно перемешивается до получения пластичной массы.

Масса делится на шесть частей, каждая из которых скатывается в овальную форму и ставится в морозильник на полчаса. Затем растапливается белый шоколад, смешивается с подсолнечным маслом, после чего холодные пирожные окунаются в эту массу и обсыпают какао. Дополнительный штрих декоративные ростки из растопленного шоколада.