Слойки с печенью: простой рецепт для вкусного перекуса

26 апреля 2026, 20:07

Слойки с печенью представляют собой невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Эти пирожки отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде, а добавление грибов в начинку сделает их просто бесподобными!

Подготовка ингредиентов

Первым делом стоит разморозить слоеное тесто и тщательно очистить овощи. Печень также требует предварительной подготовки уберите пленки и жир.

Этапы приготовления

В широкой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и положить печень. Варить около 5 минут, не больше. Параллельно на сковороде обжарить лук с тертой морковью до золотистого цвета.

Отваренную печень нарезать мелкими кусочками или прокрутить через мясорубку. Смешать печень с остывшей обжаркой, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

Разделить слоеное тесто на квадраты и слегка раскатать. Каждый квадрат визуально поделить на два треугольника. На одну половинку кладем начинку, затем складываем тесто пополам и плотно защипываем края.

На заготовках сделайте несколько надрезов и смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте пирожки в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.