Айнгемахтс: секретный рецепт редьки в меду

Айнгемахтс: секретный рецепт редьки в меду
Айнгемахтс: секретный рецепт редьки в меду

Айнгемахтс, в переводе звучащий как «редька в меду», — это оригинальное лакомство, которое наверняка удивит ваших друзей и близких. Этот рецепт происходит из обширного кулинарного наследия еврейской кухни, что придаёт ему особый колорит и характер.

Состав и калорийность

На одну порцию этого блюда придётся:

  • Калорийность: 620.4 Ккал
  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 18.4 г
  • Углеводы: 115.9 г

Приведённый состав делает это лакомство не только вкусным, но и довольно питательным.

Что понадобится для приготовления

Основные ингредиенты, которые потребуются для создания этого уникального сочетания:

  • 3 черные редьки
  • 5 столовых ложек очищенных грецких орехов
  • 2 стакана цветочного меда
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 2 чайные ложки молотого имбиря

Пошаговая инструкция

Приготовление айнгемахтс займет около 35 минут. Следуйте простым шагам:

  • Хорошо вымойте редьку, почистите её и нарежьте ломтиками.
  • Поместите нарезанную редьку в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она была едва покрыта.
  • Доведите до кипения и варите около 20 минут, затем откиньте на дуршлаг для охлаждения.
  • Нарежьте редьку тонкими брусочками.
  • Для начинки грецкие орехи переберите, удалите перегородки и мелко нарубите.
  • В отдельной кастрюле доведите мед до кипения.
  • Добавьте к меду корицу, имбирь и приготовленную редьку.
  • Тушите смесь на среднем огне около 10 минут.
  • Всыпьте грецкие орехи, перемешайте и снимите с огня.
  • Дайте остыть перед подачей.

    • Это необычное и сладкое блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Откройте для себя ещё больше вдохновения и оригинальных рецептов на сайте Eda.ru.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей