Нежные сырники с шоколадной помадкой: простое лакомство для гурманов
6 мая 2026, 10:12
Ингредиенты
- Творог - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 7 ст. ложек
- Сахарная пудра - 3 ст. ложки
- Горький шоколад - 150 г
- Сливочное масло - 30 г
- Апельсин - 1 шт.
- Растительное масло - 100 мл
Приготовление
В глубокой миске с яйцами тщательно перемешать творог. Постепенно добавить муку и две ложки сахарной пудры, взбить до однородности и отправить в холодильник на несколько минут.Из охлажденной массы сформировать толстую колбаску и нарезать ее на кружки толщиной около 2 см.На раскаленной сковороде обжаривать кружки сырников до образования аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла и дать им немного остыть.Для шоколадной помадки растопить шоколад на водяной бане, добавляя сливочное масло и немного сока апельсина. Варить до получения густой консистенции.Остывшие сырники разрезать пополам, смазать одну половинку шоколадной помадкой и накрыть второй половинкой. Перед подачей посыпать оставшейся сахарной пудрой.