Кукурузный суп "Чаудер": Непревзойдённый вкус за считанные минуты
Суп под названием "Чаудер" радует своим богатым вкусом и является отличным выбором для быстрого ужина.
Ингредиенты для готовки
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие компоненты:
- Бекон 100 г
- Картофель 3 клубня
- Консервированная кукуруза 1 банка (200 г)
- Сливки 100 мл
- Твёрдый сыр 100 г
- Куриный бульон (концентрированный) 0,5 л
- Лук 1 шт. (среднего размера)
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень (по желанию, например, лук перьями)
- Бородинский хлеб по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: нарезать лук кубиками, картофель средними кусками, бекон небольшими полосками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Кукурузу из банки тщательно пробить в блендере до однородной массы.
3. В казане обжарить бекон до золотистого цвета, затем добавить лук и чеснок. Жарить, пока лук не станет мягким.
4. В смесь добавить картофель и обжарить до появления румяной корочки.
5. Влить бульон и горячую воду, посолить и поперчить по вкусу. Варить до полуготовности картофеля, после чего добавить кукурузу.
6. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде до хрустящей корочки. Лук нарезать для подачи.
7. Влить сливки в суп и довести до кипения. Как только суп закипит, добавить сыр и варить, пока он полностью не растворится. Затем дать блюду немного настояться.
При подаче разлить суп по тарелкам, украсить гренками и свежей зеленью. Наслаждение гарантировано!
Приятного аппетита!