Волшебство песочного печенья: сахарная глазурь и кунжут
Песочное печенье, которое порадует не только визуально, но и вкусовыми ощущениями. Это рассыпчатое лакомство, покрытое сахарной глазурью, станет великолепным десертом для любого чаепития.
Ингредиенты
Чтобы создать это чудо, понадобятся:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 120 г
Растительное масло — 80 мл
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
Мука — 450 г + 20 г для посыпки
Для глазури:
Сахарная пудра — 200 г
Малиновый сироп — 6-7 ст. ложек
Кунжут — 2 ст. ложки
Приготовление песочного печенья в сахарной глазури
Создание этого печенья занимает совсем немного времени, а хранить его можно в плотно закрытом контейнере, чтобы сохранить свежесть.
Сначала сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и ванилином, тщательно растереть до однородной массы.
Добавить яйца и растительное масло, вмешать все с помощью миксера до гладкости.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять, затем постепенно ввести в тесто.
Замесить мягкое и эластичное тесто, охладить его в холодильнике на 30 минут.
На рабочей поверхности разделить тесто на небольшие части и раскатать их в тонкие жгуты, из которых затем формировать печенье.
Выкладывать печенье на противень, застеленный пергаментом, и посыпать кунжутом сверху.
Духовку разогреть до 180 °С и выпекать в течение 15 минут, ориентируясь на работу своей духовки.
Готовое печенье выложить на сервировочное блюдо.
Для глазури смешать сахарную пудру с малиновым сиропом до получения однородной массы и окунуть края печенья.
Когда глазурь затвердеет, печенье можно подавать к чаю.
Насладитесь этим чудесным десертом в кругу семьи и близких!
