Все новости

Розовый Шардоне вошёл в список разрешённых сортов Шампани и меняет вкус будущего
Где-то между привычной палитрой и неожиданной ноткой розового оттенка появляется новая история. Розовый Шардоне стал восьмым разрешённым сортом в Шампани, добавившись к привычным семьям акцентов региона. Это не смена облика, а скорее продолжение пути:...
19.05.2026, 15:44

Десерт «APPLE MOOD» покоряет любителей сладостей в AVA Bistro
Обычный день в Москве может превратиться в праздник с новым десертом в AVA Bistro. Это заведение стало местом встречи гурманов, и на этот раз внимание привлек необычный десерт на тарелке под названием «APPLE...
19.05.2026, 15:04

Как приготовить идеальное тесто для пельменей: секреты и советы
Секрет сока и мягкой консистенции идеальных домашних пельменей заключается не только в начинке, но и в тесте. Правильный рецепт — это ключ к успеху, доступный даже для начинающих кулинаров. Рассмотрим, как создать универсальное тесто, которое не...
19.05.2026, 14:42

Приготовьте домашнюю лапшу на курином бульоне: секреты и советы
Домашняя лапша — это не только вкусно, но и увлекательно. Как же приготовить ее без особых усилий, сохранив при этом традиционный вкус? Настало время узнать, как сделать идеальную лапшу на курином бульоне! Идеальные пропорции для теста Приготовление...
19.05.2026, 14:06

Натуральный молочный шоколад в кето-стиле: новый взгляд на любимый десерт
В мире кондитерских изделий есть множество рецептов молочного шоколада, но немногие из них действительно соответствуют классическим канонам. Многие из этих «шоколадов» на практике оказываются лишь имитацией, напоминающей пасту или десерт. Однако...
19.05.2026, 13:41

Почему прибыль ресторана может оставаться нулевой даже при большом потоке гостей
На первый взгляд ситуация может казаться парадоксальной — ресторан, заполненный до отказа, кухня активно работает, официанты торопятся обслуживать столики, но в конце месяца владельцу все равно не удается увидеть прибыли. Эта загадка часто...
19.05.2026, 13:05

Яблочный Спас: Простой пирог с яблоками на скорую руку
В день Яблочного Спаса стоит отметить не только сбор урожая, но и прощание с летом. Этот праздник символизирует плодородие и теплоту, когда освящают яблоки и другие фрукты, прося благословение на будущие плоды. Традиционно этот день наполнен...
19.05.2026, 12:41

Пышные оладьи на кефире: как добиться волшебной легкости
Каждый, кто хоть раз пробовал готовить оладьи, знает, как важно добиться идеальной текстуры. Пышные и легкие, они способны превратить обычный завтрак в настоящий праздник. Настало время раскрыть секреты, как сделать оладьи на кефире поистине...
19.05.2026, 12:05

Гастрономические приключения за разумные деньги
Совершите незабываемое гастрономическое путешествие, не выходя за рамки бюджета! Мы собрали для вас лучшие места, где можно насладиться уникальными блюдами и напитками всего за 5000 рублей. В этом списке – дегустация свежайшей рыбы, фермерских...
19.05.2026, 11:43

Гастрономические приключения Андрея Александрова: от ухи с музыкой до ужинов на высоте
Андрей Александров, петербургский ресторатор и владелец ресторанов The Buddy и Villa Madelina, а также основатель ивент-агентства Buddy Family, делится своими проектами и вдохновением. Успех его заведений заключается в тщательном внимании к каждой...
19.05.2026, 11:05

Вкусное возвращение: Песочные полоски из детства
Пирожное, исполненное ностальгии, вновь заняло своё почетное место на кухне. "Песочные полоски" — это не просто угощение, а лучшая находка для тех, кто ищет простоту и вкус в одном блюде. Нежное песочное печенье с кисловатым повидлом или джемом станет...
19.05.2026, 10:43

Вдохновляющие идеи для следующей недели: самые аппетитные салаты
С приближением новых кулинарных приключений стоит обратить внимание на простые и вкусные салаты, которые станут настоящей находкой для любой трапезы. Непревзойденные сочетания свежих овощей, ароматных трав и богатых белками...
19.05.2026, 10:05

Нежное мясо с тыквой: рецепты, которые завоевали сердца гурманов
Тыква в этом сезоне радует своим ароматом и пользой. Готовить с ней — настоящее удовольствие! Блюда, в которых присутствует тыква, становятся ярче и насыщеннее. Благодаря своим питательным свойствам и сладковатому...
19.05.2026, 09:41

Зелено-фасолевый салат с орехами для поста и простоты приготовления
Появляется ощущение легкости: простой набор ингредиентов складывается в насыщенный, но непритязательный вкус, который уместится в будний обед и не перегрузит день. В основе — красная фасоль, которой достаточно немного ореховой текстуры, чтобы меню...
19.05.2026, 09:04

Рождественские угощения: как подготовить сладости заранее и удивить близких
С наступлением волшебного времени Рождества приходит желание порадовать родных и друзей вкусностями, которые наполнят дом атмосферой праздника. В этом году шеф-повара и кондитеры предлагают заранее подготовить заранее популярные рождественские...
19.05.2026, 08:41

Вдохновляющий пряный суп с ягнятиной и картофелем
Суп из ягнятины с картофелем является популярным блюдом во многих кухнях мира. Этот удивительный рецепт был заимствован из турецкой кулинарной традиции, где готовят простые, но очень сытные блюда. Ягнятина в сочетании с...
19.05.2026, 08:05

Новый год Красной лошади: как Крым отпраздновал встречу нового года
Вчера в @perakrym прошла яркая встреча Нового года, тематикой этого праздника стала Красная лошадь. Гостей со всех уголков Крыма и Краснодара объединила заснеженная атмосфера праздника и всеобщее...
19.05.2026, 07:41

В реконструируемом корпусе колледжа кулинарии сохранят исторический облик, появятся музей и столовая
Глаза ловят перемены на фоне привычного проспекта: старое здание колледжа кулинарии, стоящее рядом с оживленной улицей, вскоре обретет новый смысл внутри. Прежде чем зайти внутрь, заметно: вокруг растет стройплощадка, техника...
19.05.2026, 07:04

ПП-пирог с тыквой: Как приготовить уютный десерт без муки
Обладая чудесным вкусом и универсальностью, пирог с тыквой без муки стал настоящим фаворитом для любителей домашней выпечки. Это лакомство, напоминающее манник, не только нежное и ароматное, но и очень полезное благодаря тыкве, которая придаёт ему...
19.05.2026, 06:41

Невероятные творожные закуски: от нежных намазок до изысканных десертов
Творог — универсальный ингредиент, который может стать основой множества блюд. В этом обзоре представлены несколько удивительных рецептов, которые поразят даже самых искушённых гурманов. Творожная намазка: идеальное сочетание для...
19.05.2026, 06:04